![素材満載 ブログで作る かんたんホームページ [CD-ROM付き]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/61XF13WMY1L._SL160_.jpg)
-
スポンサーサイト2009.11.20 Friday
-
この広告は60日以上更新がないブログに表示されております。
新しい記事を書くことで広告を消すことができます。
posted by: スポンサードリンク | - | | - | - |
-
隆冬時節的羊肉白蘿蔔湯2009.11.20 Friday
-
昨天去菜市場買羊肉，只見賣牛羊肉的櫃檯前人挨人，有買羊肉片，準備吃火鍋或涮羊肉的；也有買羊肉，準備吃餃子、餡餅、做丸子、燉肉等，我也買了一塊，做白蘿蔔羊肉湯。轉過身再看賣豬肉的櫃檯處，只有零星的幾個人。真是一個天上，一個地下的感覺。
我們知道羊肉行溫熱、補氣、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。羊肉肉質細嫩，含有很高的蛋白質和豐富的維生素。多吃羊肉能提高身體素質和抗疾病能力。我們怎能不大快朵頤，在隆冬時節將“羊肉”進行到底。
原料:羊腩肉300克。白蘿蔔200克
料酒蔥薑鹽味精胡椒粉香菜各適量
做法：
1.羊肉反复漂盡血水，切成小塊，放入沸水中焯一下後洗淨。
2.白蘿蔔切成滾刀塊，備用。
3.將水放入砂鍋中，鍋置旺火上燒沸，放羊肉。
4.然後打去浮沫，放入蔥、姜、料酒，轉小火燉至七成熟；
5.放蘿蔔燉15分鐘；
6.取出蔥、姜，放鹽、味精、胡椒粉，撒香菜起鍋，即成。
提示：
1.羊肉的血水要漂盡，燉制不能用大火，否則湯不鮮，顏色也差。
2.水應一次性摻夠，中途不能加水；
3.蘿蔔不能過早放入，否則湯味差。
商務中心 | 公司註冊 | business centre | serviced office | company registration | Web Marketing | Graphic Design
-
團圓八寶飯2009.01.15 Thursday
-
這道八寶飯是過節過年的必做的一道主菜.雖然是糯米做的,但是也是一個菜品。
這道八寶飯很受女士們和老年人及孩子們的喜愛.是一道很不錯的甜點.
1.準備好糯米一斤,看人的多少可以添加糯米的數量.將糯米用水泡若干小時,米粒泡大為止.然後在籠屜上撲上蒸布將糯米蒸熟.蒸熟後倒在準備好的盆子裡用白砂糖三兩攪拌.經砂糖攪拌後,糯米晶瑩透亮,非常的柔軟.
2.準備好一個大碗,將碗底均勻的抹上大油,(我用的燒紅燒肉上面撇下來的大油)這樣蒸好的八寶飯很容易脫落,而且味道也特別的香醇.抹完大油後在碗底擺放好喜歡吃的果脯.是需要擺造型的哦!我用果丹皮擺好的米字圖案,象徵著萬丈光芒.
3.然後再灑上葡萄乾,烏梅干,菠蘿乾等乾果.
4.然後在果脯上面將蒸好的糯米撲上一層,將果脯覆蓋上抹平.
5.再將豆沙餡抹一層在糯米上面.塗抹要均勻.然後再放一層糯米在豆沙餡上面,(此環節未拍照,大家一看便明了).
6.一切都擺放好之後,再用高火蒸10分鐘便可以下籠食用了.看看蒸好的八寶飯,要趁熱吃.這是一道團圓飯,寓意合家團圓的過節食品.超受歡迎,一下子盤內就所剩無幾了!大家喜歡吃,我也皆大歡喜!
Wouxun KG-699E | Cooler Bag | itx motherboard | mini itx boards | puxing | wouxun
-
蔥油餅的自在味道2009.01.12 Monday
-
在美食版潛水多年，看到那麼多美食，總不能光流口水吧，還得來點實際的，飽飽口福！ ~
蔥油餅是北方家常早餐了，對於南方人來講，也是可以入門練練手啊~~就從它開始了~~
準備材料：高精麵粉3杯（量米杯），開水一杯，涼水或溫水半杯，瘦肉餡（剁碎，加鹽、雞精、醬油、鮑汁炒熟），蔥花，�釟ナ粥ん転�許
首先，製作燙麵團。量3杯麵粉倒入盆中，將一杯開水倒入其中一半麵粉中攪拌均勻，另一半麵粉用半杯冷水或溫水和勻，用手把麵團揉在一起，盡量均勻，揉成一團，感覺比較柔軟就可以了。 （如果硬就再加點溫水，如果太軟就再加點面。）
其次，發麵。用濕布或蓋子蓋好麵團，放置20~30分鐘即可。發好的麵團是這樣的。
第三，把麵團分成四份，拿出一塊，擀薄擀圓。
第四，塗一層薄油，撒上鹽、蔥花，肉餡，�釟ナ粥�
第五，捲起成條狀，兩頭捏緊，盤成圈，尾部收進圈中。
第六，壓扁，擀成薄餅。
第七，油燒熱後，關小火，放餅入鍋，煎至中間鼓起，翻一面繼續煎，兩面呈金黃色即可。
第八，香噴噴的蔥油餅出鍋啦~~開吃~~哈哈
Tote Bag | PP Bag | mini PC | Mini ITX Cases | Wouxun KG-699E | Puxing PX-777
| ＜ 前のページ | 全 [1] ページ中 [1] ページを表示しています。 | 次のページ ＞ |